原標題：“青春小店”里，他們玩著就把事業(yè)干了

中青報·中青網(wǎng)記者 牟昊琨 楊月 實習生 彭柳 義馬木江·巴圖爾 田麓加

把愛好當作事業(yè)，是種什么體驗？有人說，每天8小時做著自己喜歡的事，會滿心歡喜；也有人說，因為日常的瑣碎，會對心愛的事物喪失興趣。

在重慶市九龍坡區(qū)謝家灣街道民主村社區(qū)，阿神力和張悅這對跨國夫妻就因為對美食的共同熱愛走到了一起，他們開了一家主打融合創(chuàng)意菜的“青春小店”?！皭酆门c事業(yè)并不矛盾，如果把興趣愛好、生活技能做成自己的事業(yè)，還能干得‘如魚得水’，這不就是笑著賺錢嘛?！睆垚傉f。

找準賽道“從心開始”

吃，是生活中一件極要緊的事，相戀的人對于飲食的喜好差異，也可能影響二人的感情發(fā)展。阿神力來自白俄羅斯，今年27歲，7年前，他跨越6000多公里到重慶理工大學做交換生，在這里他邂逅了自己的愛情。28歲的張悅是一個地道的重慶妹子，她在開店之前曾是英語老師。

在重慶市，有這么一群年輕人，他們根據(jù)市場需求變化，把自己的興趣愛好、生活技能做成了事業(yè)，并在興趣愛好里“撬”開了生活的縫隙，看見了廣闊的可能。實習生 彭柳/攝

與張悅的愛情究竟是從何時、何地開始萌芽，阿神力已經(jīng)記不太清了。只記得兩人的緣分是從飯桌上開始的。二人相識在酒館，阿神力不僅會品酒也會調(diào)酒，“可能是酒拉近了距離，我倆一起品酒，聊美食，我還教會他說重慶話”。張悅對這個來自異國他鄉(xiāng)的男生很好奇，他們在飯桌上時常分享自己當天經(jīng)歷的事，有開心的也有苦惱的，聊著聊著，除了能吃到一起，他們發(fā)現(xiàn)彼此待人處世的態(tài)度也很相似，久而久之就走到了一起。

因為口味相投，對食物的口味要求頗高，阿神力和張悅都覺得對方是個“吃貨”，有個“世界胃”。所以在剛創(chuàng)業(yè)時，張悅和阿神力就瞄準了“融合菜”這個賽道。在他們開的“中白餐廳”，菜品不僅有云貴川的特色菜，還有白俄羅斯特有的大肉串、酸黃瓜等西式菜品。因為文化的些許差異，兩個人在做飯時彼此照應，將不同特色的菜品端上餐桌?！拔覀兏髯灾鞔蜃约旱奶厣似?，負責好自己的拿手菜。”張悅說。

在“中白餐廳”的旁邊，是一家寵物店——“汪大發(fā)寵物雜貨鋪”。店主洪隆鳳也是一名把愛好當作事業(yè)的年輕人。

“尊貴的顧客您好，看店小能手‘汪大發(fā)’為您服務?！币贿M門，一只金毛可卡犬坐在收銀臺邊，“汪汪”兩聲向大家打著招呼。它是“汪大發(fā)寵物雜貨鋪”的“小店長”——“汪大發(fā)”?！肮樊斦乒?，老板當?shù)晷《笔沁@家店的特色。這家店的店員都是30歲左右的年輕人?，F(xiàn)在，“汪大發(fā)”已經(jīng)成了洪隆鳳的“家庭成員”兼“創(chuàng)業(yè)伙伴”，慰藉著她，給這段時光增添了一抹暖色。

曾經(jīng)，洪隆鳳在一家購物中心做營銷策劃，上班經(jīng)常會有做不完的PPT、趕不完的報告……工作看似光鮮亮麗，但也讓她承受很大心理壓力。當時她就在想，“這樣的工作節(jié)奏和生活方式雖然可以解決我的溫飽問題，但我更想做一點有意思的事情”，之所以開寵物店，也是因為她自小就喜歡寵物，可以在工作中獲得愉悅。

在與寵物們的朝夕相處中，洪隆鳳對它們的感情越來越深，“其實，愛好和事業(yè)是可以兼容的，它們都是人生中不可或缺的一部分”。

因為熱愛，困難面前可以不認“慫”

“遇到困難就一起解決困難，別把自己的個人情緒帶入太多?！睂τ诿朗车倪@份執(zhí)著，是阿神力和張悅夫妻倆開店的原因之一。不過，開一家餐廳是很辛苦的，在長期經(jīng)營的過程中也需要夫妻的長期磨合。在張悅看來，夫妻在經(jīng)營中遇到分歧很正常，但出現(xiàn)分歧時需要冷靜聽取對方意見，再一起斟酌對策，哪怕吵得再激烈，也得是“對事不對人”。

現(xiàn)在，阿神力和張悅遇到分歧會及時溝通，將問題癥結弄明白。兩人意見相左時，可以根據(jù)問題屬性和彼此擅長的領域，來決定聽取誰的意見?！叭绻龅降膯栴}在他所擅長的領域范圍，我就會聽他的意見；如果不是，那就得聽我的?！睆垚傂χf。

“莫慌，方法總比困難多?！边@是洪隆鳳創(chuàng)業(yè)之后的感受。相較于上班時按部就班的生活節(jié)奏，自己創(chuàng)業(yè)則需要“門門清”“事事懂”。在開店之前，洪隆鳳先是報名寵物培訓學校學習，從零開始學起了寵物美容和寵物烘焙等技能。以給寵物美容為例，洪隆鳳需要給寵物修剪、梳理和清潔毛發(fā)，看似簡單，實際操作非常復雜。因為每只小狗小貓的情況不一樣，要學會與它們“交流”，在它們感到不安害怕的時候，及時進行安撫。“但也會有安撫不奏效的情況出現(xiàn)，被寵物抓傷、咬傷也時有發(fā)生?！币驗楣ぷ髯藙菀w就寵物，洪隆鳳還會經(jīng)常感到肩膀酸痛。

“干這一行，心中沒有熱愛是堅持不下來的。有時也會感到枯燥，有時也會面臨挫折，但這是我自己的選擇，也是我人生中的必經(jīng)成長之路，因為熱愛，所以抗壓的能力更強?！遍_店之后，洪隆鳳時常提醒自己，也告訴員工，要有愛心、耐心、責任心。涉足寵物行業(yè)這幾年，洪隆鳳發(fā)覺寵物行業(yè)的從業(yè)者更需要同理心，“不只是在跟寵物打交道，也是在跟寵物主人打交道，做的是一門與人相關的生意”。

不僅是搞事業(yè)，也是開拓人生的N種可能

“我很喜歡小動物，我覺得將愛好發(fā)展為事業(yè)是一件很幸福的事情?！彪S著國內(nèi)寵物行業(yè)的快速發(fā)展和消費者需求的不斷升級，“寵物經(jīng)濟”正呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

現(xiàn)在，有些顧客會在周末從重慶巴南區(qū)過來，跨越大半個主城，帶著自己的狗狗找“汪大發(fā)”玩，一起“擺龍門陣”（川渝方言：聊天）、拍照打卡。洪隆鳳覺得這種交流方式就好像是朋友聚會，大家因為愛寵物聚在一起，交流養(yǎng)寵經(jīng)驗，給寵物開派對，隨性自然。她也總結出了一些創(chuàng)業(yè)攻略，比如“利用好網(wǎng)紅商圈的游客優(yōu)勢”“寵物社交”“品牌聯(lián)名”……未來，洪隆鳳想繼續(xù)開幾家寵物連鎖店，她也很歡迎有愛心、想創(chuàng)業(yè)的大學生加入她的團隊。

一旁“中白餐廳”的經(jīng)營也漸入佳境。阿神力和張悅夫妻倆逐漸形成了自己的經(jīng)營理念——口感至上。比起華麗的店內(nèi)裝潢、精致的擺盤，他們認為菜的口味才更應被看重。小店的墻上寫的那句“朋友不多，都在這桌”也展示了夫妻倆的開店理念——這里是一個招待朋友的小家，三五好友點上幾道家常川菜、幾串俄羅斯大肉串，配上阿神力特意托家人和朋友運來的正宗洋酒，實在是氛圍感拉滿。而借由美食傳達出來的，更有一份阿神力和張悅的暖心誠意。

曾在四川美術學院就讀實驗藝術專業(yè)的史書穎，從小就對藝術有著濃厚興趣并向往充滿文藝感的生活。最近，她的名為“Mew Lab原創(chuàng)首飾”的小店開業(yè)了。這是她和幾個小伙伴一起，在重慶觀音橋塔坪社區(qū)開的一家創(chuàng)意飾品設計店鋪?！艾F(xiàn)在，市面上的工藝飾品同質(zhì)化現(xiàn)象很嚴重，差異化是店鋪立足的根本。”于是，史書穎便結合個人喜好和市場需求，選擇了穿戴甲（穿戴甲：即“美甲貼片”，是一種用于增加指甲長度、改變指甲外觀的產(chǎn)品）和校友做的純手工原創(chuàng)飾品，作為店里的主營業(yè)務。

雖然剛剛開業(yè)，但考慮到開業(yè)前期可能出現(xiàn)客流量不足的現(xiàn)象，史書穎打算把總投入控制在一個可接受的范圍內(nèi)。作好創(chuàng)業(yè)失敗、成本可承擔的準備，“經(jīng)歷了就是一種成功。”史書穎說，“了解顧客、調(diào)研市場、根據(jù)自己的特長和興趣方向確定賽道，‘取悅自己’和‘取悅顧客’并不矛盾，靠原創(chuàng)設計，真正贏得顧客的喜歡和認可，是我和小伙伴們努力的方向。希望有一天，我的店也能成為‘了不起的青春小店’?！?/p>