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迪士尼“漢堡套餐80元”為何不必喊貴
吳江
//agustinmoreno.com2016-05-18來(lái)源: 中國(guó)青年報(bào)
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  內(nèi)測(cè)階段的價(jià)目表,未嘗不是一種市場(chǎng)試探,6元一個(gè)的小籠包,80元一份的牛肉漢堡套餐,究竟貴不貴,迪士尼最終還是會(huì)聽(tīng)市場(chǎng)的。

    備受中外矚目的上海迪士尼內(nèi)部測(cè)試啟動(dòng)一周多來(lái),收獲大量網(wǎng)友好評(píng),不過(guò)最近也有一些帖子在微博微信上熱轉(zhuǎn),一是吐槽上海迪士尼小籠包“天價(jià)”,還因此上了“熱搜榜”;二是“各地第一批體驗(yàn)上海迪士尼的人,都已哭暈回不來(lái)了”。小籠包究竟有多貴?“哭暈”是真的嗎?迪士尼究竟是貴到“天價(jià)”,還是合理定價(jià)?(新華網(wǎng)5月17日)而上海市消保委調(diào)研發(fā)現(xiàn),收入越低,去迪士尼樂(lè)園游玩的熱情越高,這體現(xiàn)出迪士尼樂(lè)園的大眾化。(《新聞晨報(bào)》5月17日)

  迪士尼內(nèi)測(cè),價(jià)目表先“亮”了。平心而論,6元一個(gè)的小籠包,80元的牛肉漢堡套餐。迪士尼的定價(jià)實(shí)在不算親民。一家人玩?zhèn)迪士尼,掐指一算竟然刨去來(lái)回路費(fèi)也要數(shù)千元,難怪內(nèi)地游客紛紛“哭暈”了。

  因價(jià)格引發(fā)吐槽,公眾早已“經(jīng)歷豐富”。從機(jī)場(chǎng)餐飲價(jià)格,到海鮮宰客,類似爭(zhēng)議時(shí)有曝出。那么,“讓全國(guó)人民集體哭暈”的迪士尼價(jià)目表,是不是也入鄉(xiāng)隨俗,玩起了“天價(jià)”伎倆呢?

  公眾對(duì)價(jià)格的感知,很大程度上與收入水平相關(guān)。比如,一家高檔酒店的餐飲價(jià)格,可能高收入人群完全可以接受,但低收入群體卻根本消費(fèi)不起。成本的考量、目標(biāo)客戶群的消費(fèi)能力和意愿,才是市場(chǎng)定價(jià)的基礎(chǔ)。迪士尼當(dāng)然也不例外。

  但凡去過(guò)香港、東京迪士尼樂(lè)園的游客,想必都對(duì)樂(lè)園內(nèi)的人滿為患與長(zhǎng)長(zhǎng)的排隊(duì)等候時(shí)間印象深刻。它們門票定價(jià)更高,餐食價(jià)格也不低,尚且游客絡(luò)繹不絕。香港迪士尼的餐廳,在一些熱門時(shí)段還要排隊(duì)等候。從供需關(guān)系看,迪士尼的定價(jià)顯然有其市場(chǎng)基礎(chǔ),絕非拍腦袋決策。以上海迪士尼的餐飲價(jià)格為例,6元一個(gè)的小籠包,只是中高端價(jià)位的檔次,上海徐家匯港匯恒隆廣場(chǎng)的鼎泰豐,特色豬肉小籠包10只60元,單價(jià)也是6元一只,迪士尼的定價(jià)并不算開(kāi)創(chuàng)紀(jì)錄。

  作為度假樂(lè)園,迪士尼的定位本不是低端大眾消費(fèi)。盡管迪士尼的影響早已大眾化,低收入群體玩迪士尼的熱情甚至更高,出于拓展市場(chǎng)與提高影響力的考量,迪士尼也希望覆蓋更多中低端客戶,但基于市場(chǎng)供求設(shè)定必要的價(jià)格門檻,對(duì)于任何商業(yè)機(jī)構(gòu)而言,恐怕都不無(wú)必要。

  更何況,迪士尼價(jià)目表其實(shí)從來(lái)不是鐵板一塊,而是有著靈活的價(jià)格調(diào)整機(jī)制。從各地迪士尼的運(yùn)營(yíng)機(jī)制來(lái)看,門票與餐飲價(jià)格都會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況調(diào)節(jié)。以香港迪士尼為例,盡管在當(dāng)?shù)夭环Ψ磳?duì)聲,但仍然調(diào)高門票價(jià)格,而餐飲價(jià)格則通過(guò)經(jīng)銷商提供多元化的優(yōu)惠選項(xiàng)。內(nèi)測(cè)階段的價(jià)目表,未嘗不是一種試探,6元一個(gè)的小籠包,80元一份的牛肉漢堡套餐究竟貴不貴,迪士尼最終還是會(huì)聽(tīng)市場(chǎng)的。

  機(jī)場(chǎng)、火車等公共場(chǎng)所的餐飲,的確應(yīng)當(dāng)考慮大眾消費(fèi)能力,不該過(guò)于“高大上”。但迪士尼是純商業(yè)機(jī)構(gòu),不必有這些顧慮。正如一位網(wǎng)友所言:既然迪士尼并非日常生活必需品,不是醫(yī)療教育,不是柴米油鹽,就算十萬(wàn)元玩一天,咱也沒(méi)意見(jiàn)。

 

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