氣溫居高不下，清涼爽口的啤酒頗受歡迎。但也有人擔(dān)心，啤酒喝多了會不會喝出啤酒肚?國內(nèi)知名營養(yǎng)師、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事顧中一表示，啤酒和“啤酒肚”并沒有醫(yī)學(xué)上的相關(guān)性。
　　顧中一介紹，“啤酒肚”是腹部肥胖的俗稱，而造成“啤酒肚”原因有很多，如不健康的飲食習(xí)慣(如不吃或少吃富含纖維的食物，偏愛脂肪含量高的肉類等)、缺乏鍛煉、壓力下的糖皮質(zhì)激素紊亂等，跟喝啤酒沒有直接關(guān)系。
　　同時，啤酒本身的熱量也不高，“啤酒的熱量主要來自于酒精含量，以3.6%酒精含量的啤酒為例，每100克啤酒產(chǎn)生的熱量大約為27~42千卡，這個熱量與100克紅富士蘋果(約為三分之一個)差不多。也就是說，喝一聽市面上常見的330毫升啤酒，攝入的熱量和一個300克的紅富士蘋果是差不多，因此適量喝啤酒本身不會使人發(fā)胖。”
　　適量喝啤酒不會引起“啤酒肚”，但喝啤酒同時大吃高脂肪、高熱量下酒菜，這才是“啤酒肚”的元兇。顧中一認(rèn)為，大多數(shù)人喝啤酒時，通常輔以油炸、燒烤一類的食物，而這些食物飽腹感差、油脂含量高，很容易吃多，導(dǎo)致攝入過多熱量，進(jìn)而造成肥胖。
　　喝啤酒如何在享受舒爽美味的同時又保證健康呢?顧中一建議，喝啤酒必須控制量。一般情況下，成年男子一天的酒精攝入量不應(yīng)超過25克，也就是說，成年男性每天飲用啤酒的量應(yīng)當(dāng)控制在兩小聽或者一瓶，高脂血癥和痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)少喝或不喝啤酒。
　　另外，喝啤酒應(yīng)選擇適當(dāng)配菜，改變喝啤酒時搭配煎炸、燒烤雞鴨魚肉的不健康吃法，通過增加蔬菜的攝入來降低脂肪的攝入，以達(dá)到不增加總熱量攝入的目的。

記者 錢宇陽