尋覓春天，走進(jìn)民和。這里不僅是青海春播下種最早的地方，更是最早感知春暖、領(lǐng)略花開的地方——

　　美麗視野

　　3月的一場雨夾雪，滲透了我省東部農(nóng)業(yè)區(qū)干涸的土地。

　　為尋覓青海最早的春天，青海日?qǐng)?bào)《美麗青�！酚浾咦哌M(jìn)我省“東大門”——民和回族土族自治縣。被黃河擁于臂彎，較低的高原海拔氣候，讓民和不僅成為青海高原春播下種最早的地方，更是最早感知春暖、領(lǐng)略花開的地方。

　　說起春天，桃花自然是這個(gè)季節(jié)最親切的信使。經(jīng)過一個(gè)冬季的蓄力，被河湟谷地環(huán)繞的民和山川，在春風(fēng)徐徐中漸漸蘇醒。冬麥出頭、小草嫩黃、柳芽吐翠，而桃花更以傲人的姿態(tài)，凌空綻放出瓣瓣粉色，讓沉悶一冬的世界有了久違的色彩，告知高原的春到已經(jīng)到來。

　　桃花是民和春天最響亮的旅游名片，尋覓春天，自然要找尋桃花的蹤影。走進(jìn)民和縣川口鎮(zhèn)駝嶺村的水源山宗高原特色現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，十多畝大的鋼架結(jié)構(gòu)的生態(tài)溫棚內(nèi)，一顆顆桃樹掛滿了繁花，一朵朵桃花鎖滿了枝頭，并散發(fā)著淡淡的幽香，不僅惹醉了現(xiàn)場的女士，還吸引著眾多攝影愛好者捕捉鏡頭。

　　“民和是青海桃花的故鄉(xiāng)，也是青藏高原天路起點(diǎn)的唯一桃園。為打造這個(gè)品牌，今年全縣將原靠近下川口工業(yè)園區(qū)的桃花源景區(qū)往東挪至湟水河畔，重新補(bǔ)植補(bǔ)栽桃樹，并利用祁家堡園內(nèi)67公頃土地重新栽植桃樹。在黃河、湟水河沿岸和祁家堡打造一批全新的桃花源。”隨行的民和縣文化旅游體育局局長黎峰說。

　　盡管，室外大田的桃花盛開還在等待更溫暖的天氣，但高原特色現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)培育的幾畝桃樹已經(jīng)讓人感受到了桃花盛開的嬌艷，置身其中，恍若仙境。

　　今年元月，因景區(qū)整體面積減少，交通不便等原因，民和桃花源鄉(xiāng)村旅游國家3A級(jí)景區(qū)資質(zhì)被取消。雖然景區(qū)被摘牌，但這種壓力卻催生出一個(gè)重新打造、提升桃花源AAA景區(qū)的規(guī)劃方案。

　　黎峰表示，從今年起將舉全縣之力，用一至兩年時(shí)間將再造一個(gè)“滿城建樹，滿目桃花”的桃花源景區(qū)，使桃花游成為全省春季旅游目的地。

　　尋找春天，離不開青海海拔最低的民和縣境內(nèi)的黃河谷地。從川口鎮(zhèn)出發(fā)，在山陵間穿行一路向南，春天的氣息漸行漸濃。路旁樹木露翠，麥苗青與地膜白相間，層層分布在梯田上。春風(fēng)送暖，一種萌動(dòng)的春色包裹著行人，催促著人們卸去厚重的冬裝。

　　“這里是全省土地解凍最早的地區(qū)，正月十五一過，我們就整地下種�，F(xiàn)在農(nóng)田都種完了，外出打工的也走了。我也開始籌備農(nóng)家樂開張，迎接旅游旺季到來。”位于黃河北岸的中川鄉(xiāng)草灘村農(nóng)民祁海孝才已將自家的農(nóng)家樂收拾一新，等待游客下榻。

　　人勤春早。位于民和縣東南部的官亭、中川兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由于海拔低，緊鄰黃河谷地，一打春，農(nóng)民們開始忙碌起來，拉開我省春播的序幕。時(shí)至三月，暖暖的微風(fēng)從河面吹來，田野里像是被農(nóng)民梳理過一樣，整潔有序，早已下種的春小麥已開始破土出芽。

　　“聽說這兩年縣上要打造幾公里外的禹王峽景區(qū)，正好路過我家，在孩子們的提議下，將老院子修建成了土族特色的農(nóng)家園”。祁海孝介紹，在縣文化旅游局扶持下，很多村民都想在家門口，通過旅游增加收入。

　　面向黃河，春暖花開。隨著全縣旅游開發(fā)的大舉推進(jìn)，民和縣將形成以喇家遺址為核心的三川旅游景區(qū)。屆時(shí)，田野借旅游的興起，增收的春風(fēng)還會(huì)“越刮越烈”，致富奔小康的日子不在遙遠(yuǎn)。

　　旅途牧歌

　　春賞花、夏避暑、秋采果，回歸“復(fù)得返自然”的愜意——

　　當(dāng)旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相遇……

　　“這是一片現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)示范基地，就是在以前的荒地上建起來的，這是根據(jù)‘特色農(nóng)業(yè)展示，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光，科技研發(fā)培訓(xùn)’的定位而建，是民和縣高原特色現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園最大的亮點(diǎn)。”

　　民和縣川口鎮(zhèn)駝嶺村的水源山宗生態(tài)旅游度假村總經(jīng)理陳青山指著眼前的一片滿眼翠綠、草木茂盛的生態(tài)園區(qū)說。

　　陽春三月，民和三川大地處處洋溢著春的氣息。走進(jìn)示范園，溫棚廊道里，視線所及之處，無土栽培，柱式栽培、墻體栽培等現(xiàn)代化的栽培模式，無不讓在場游客驚呼農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的神奇。

　　園區(qū)里，翠綠挺拔的芹菜、鮮紅可口的番茄;吐露芬芳的桃花、含苞待放的桂花;鮮嫩金黃的香蕉、飄香誘人的芒果……這里鮮花、蔬菜、水果應(yīng)有盡有，同時(shí)還將民和境內(nèi)的自然景觀古文化遺址、流經(jīng)的河流等旅游景點(diǎn)布局其中，形成了豐富多彩的立體景觀區(qū)。

　　“你們看到的柱式栽培的芹菜是無土栽培，長到十厘米左右，只需要三周時(shí)間，長成熟以后就可以直接供應(yīng)給餐廳，讓消費(fèi)者享受到綠色無污染的產(chǎn)品�！贝藭r(shí)，幾位觀光的游客邊走邊吃著剛從大棚里摘下的香甜黃瓜。

　　游在園區(qū)，吃在園區(qū)。

　　一面是蔬菜種植園，一面是生態(tài)餐飲區(qū)，兩個(gè)地方只隔著一條馬路。隨著民和旅游業(yè)的不斷“升溫”，生態(tài)園不斷提升景觀特色，挖掘當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，所展現(xiàn)出的田園風(fēng)光、濃濃鄉(xiāng)情，吸引著城市游客前來尋找回歸的原始?jí)�。游客在滿足“歸屬感”同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了春季賞花、夏季避暑、秋季采摘嘗鮮的田園情節(jié)，大有“復(fù)得返自然”的愜意。

　　行游情報(bào)

　　“休閑民和”邀您來游

　　民和回族土族自治縣是黃河、湟水河南北穿流的區(qū)域，這里群山錯(cuò)落，河流蜿蜒，山清水秀，人杰地靈，是歷史文化內(nèi)涵與優(yōu)美自然景觀相融合的旅游縣。目前，已初步勘察發(fā)現(xiàn)的自然景觀28處，人文景觀資源37處，古文化遺址660處，其中名聲最盛的有：

　　東方的“龐貝城”——喇家遺址

　　在民和縣東南的官亭鎮(zhèn)1.5公里處，已發(fā)掘出距今4000年左右的齊家文化遺址——喇家遺址，是我國考古發(fā)現(xiàn)的惟一一處災(zāi)難性遺址。2001年被國務(wù)院公布為第五批國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位和全國十大考古新發(fā)現(xiàn)之一。

　　上世紀(jì)七十年代，該遺址一經(jīng)發(fā)現(xiàn)震驚了全國，是全國絕無僅有的史前地震、泥石流、洪水等綜合災(zāi)難遺址，被稱為東方的“龐貝城”。目前，圍繞喇家國家考古遺址公園建設(shè)，民和縣完成了多項(xiàng)規(guī)劃編制，“一館兩棚”建設(shè)、考古挖掘等工作，移民安置新村、博物館預(yù)計(jì)年內(nèi)完成80%，兩個(gè)保護(hù)棚預(yù)計(jì)年內(nèi)完成60%，全年將完成各類投資達(dá)8250萬元。

　　最長的“狂歡節(jié)”——“鈉頓”節(jié)

　　納頓節(jié)是民和縣三川地區(qū)土族獨(dú)有的民俗活動(dòng)。納頓節(jié)是土族人民喜慶豐收的社交游樂節(jié)日，也稱“莊稼人會(huì)”、“慶豐收會(huì)”等�！凹{頓”是土語音譯，和蒙古族的那達(dá)慕含義一樣，意為“玩�！薄ⅰ皧蕵贰敝�意。

　　每年農(nóng)歷七月，正是民和三川地區(qū)瓜果飄香、新糧入倉、新油入缸的豐收季節(jié)。官亭、中川等七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的70多個(gè)村莊為慶祝五谷豐登，便在莊稼最先成熟的宋家村開始，按莊稼收割順序一個(gè)村一個(gè)村地跳起“納頓”。一般來說，納頓在農(nóng)歷七月十二開始跳起，因此民間也稱為“七月會(huì)”，活動(dòng)一直持續(xù)到農(nóng)歷九月十五結(jié)束，歷時(shí)近兩個(gè)月，場面隆重，被人們稱為“世界上最長的狂歡節(jié)”。

　　食色街頭

　　“喇家面”，數(shù)千年的香味飄呀飄

　　面條是世界性的大眾食品，在中國更是品種多樣：熱干面、炸醬面、刀削面、牛肉面……

　　而青海省海東市民和回族土族自治縣的“喇家面”，經(jīng)歷了4000年的“傳承”，麻、辣、香的風(fēng)味總能使人食欲大增、欲罷不能。

　　據(jù)了解，“喇家面”整整比有著2300多年歷史的意大利面早1700多年�！袄�家面”的出土，改寫了面條的歷史，被稱為“世界上第一碗面條”。

　　4000年前的喇家面因?yàn)橹饕�成分為粟和黍，所以是�?jīng)過擠壓而成的，顯示了古代民和人高超的智慧和烹調(diào)技術(shù)。

　　當(dāng)然，記者沒有機(jī)會(huì)嘗到4000年前的“喇家面”，可是有幸品嘗了“傳承”至今的“喇家面”那滑過唇齒之間獨(dú)特味道，實(shí)在讓人回味無窮。

　　民和縣官亭鎮(zhèn)的鮑西英，在當(dāng)?shù)貜氖虏惋嬇腼冇惺�多年了，她做的“喇家面”可謂是一絕。

　　剛剛出鍋的面條，端上桌就撲面而來一股清香，還沒等拌料上桌，就會(huì)讓人忍不住挑起一根白嫩鮮滑的面條送入口中。

　　“拌點(diǎn)辣子和韭菜花啊，還有蒜泥，這還有菜呢!什么都不拌，能好吃嗎?”別說，這什么都不加的“白面條”咸香中彌漫著一絲清甜，極富彈性的面條散發(fā)著樸實(shí)的面香，好吃。

　　拌上大廚特制的調(diào)料，面筋道，味獨(dú)特，張開嘴深深吸氣，就能感受到辣椒的香味伴著蒜香和面香;吃上一口，繽紛的、刺激的味道，讓人有種想找個(gè)安靜舒服的地方，不管不顧地呼嚕大吃的沖動(dòng)，一口接一口，根本停不下來!

　　記者來到廚房準(zhǔn)備“偷師”一番，“大廚”鮑西英有些拘謹(jǐn)?shù)慕榻B著：“今天你們來的突然，面是臨時(shí)出門買的，準(zhǔn)備時(shí)間有點(diǎn)倉促，不知道合不合你們胃口，但是和面是很關(guān)鍵的，堿和面一定要掌握好比例，其余的，就是拌料了，用的都是民和本地的食材，算是我們土生土長的民和人，世代流傳下來的手藝吧!”

　　民和縣文化旅游體育局黎峰局長說：“隨著民和旅游的發(fā)展，我們準(zhǔn)備創(chuàng)建一個(gè)‘喇家面館’，將民和各種風(fēng)味的‘喇家面’集中在一起，讓游客們欣賞過民和的美景之后，可以大飽口福�！�

　　都說拌面應(yīng)該是最容易做的面食，可是正因?yàn)樵饺菀鬃�，真正能做得好的人卻不多，如果您來到民和，遇到了可千萬不能“放過”。

　　瓜子生吃，是禮遇更是健康

　　高原三月進(jìn)入民和，撲面而來的清新寧靜，讓人感覺如同找到了溫馨而又和諧的精神憩園。

　　游民和，不論你走進(jìn)誰的家，還是推開哪戶門，進(jìn)屋后桌子上首先為您備上一大盤“大板瓜子”。

　　“民和人民真是細(xì)心周到，備好瓜子讓客人解悶、消遣”。

　　“這瓜子是不是上錯(cuò)了，為什么是生的?”

　　“沒有上錯(cuò)，生瓜子是專門款待貴客的，如果還有孩子光臨的話我們還會(huì)端上葵花籽”。

　　這樣的對(duì)話常常在走進(jìn)民和旅游的游客中傳來。

　　為什么瓜子要生吃?據(jù)了解，在民和吃的生瓜子并不是普通的大板瓜子，它是籽瓜子，籽瓜是西瓜分支品種，其瓜子有片大、皮薄、板平、肉厚、烏黑發(fā)亮、味香、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，并且籽瓜子生吃潤肺、健脾、美容，此外還可治療胃病、腎病。

　　在民和生活5年的四川人劉旭說起民和的飲食，對(duì)這籽瓜子贊不絕口：“這東西你別看就是個(gè)普通的瓜子，其實(shí)它大有不同。新鮮的瓜子不沾灰吃完手不臟，最重要的是老少皆宜，家中有客人必須盛上。現(xiàn)在，我越吃越喜歡，成為每年回四川老家必帶的干貨”。