“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”。今天入伏，伏羊節(jié)作為每年入伏時一項(xiàng)具有徐州特色的節(jié)慶活動，7月12日上午在彭祖園舉行了2015彭祖伏羊節(jié)祭祀彭祖大典；當(dāng)天晚上6點(diǎn)，本屆伏羊節(jié)開幕式在賈汪茱萸養(yǎng)生谷舉行。每年一度的徐州伏羊節(jié)活動序幕由此拉開。
    當(dāng)天上午8點(diǎn)半，徐州彭祖園彭祖祠前花團(tuán)錦簇，鼓樂齊鳴。2015中國（徐州）彭祖伏羊節(jié)的重頭戲——祭祀彭祖大典在此舉行。彭祖?zhèn)魅�、中國烹飪大師率百十位烹飪大師名廚共同祭拜彭祖；在徐州的中國烹飪大師及國內(nèi)餐飲界代表，以及我市20多家餐飲企業(yè)近千人列隊(duì)參加了祭祀儀式。
    晚上6時，2015中國（徐州）彭祖伏羊節(jié)在賈汪茱萸養(yǎng)生谷開幕�；顒映搜永m(xù)傳統(tǒng)的伏羊宴、烤羊肉，令眾多市民和外地游客聞香而來，現(xiàn)場還以民俗文化為主題，舉辦了精彩的文藝表演，為本次伏羊節(jié)增添了諸多的鄉(xiāng)土氣息。開幕式上，還為中國餐飲500強(qiáng)門店——徐州兩來風(fēng)酒店、蘇錦烙饃文化村酒店頒發(fā)牌匾和證書，為賈汪茱萸養(yǎng)生谷頒發(fā)“彭祖養(yǎng)生文化論壇永久會址”牌匾和“生態(tài)餐廳”牌匾。
    作為每年入伏時一項(xiàng)具有徐州特色的節(jié)慶活動，我市伏羊節(jié)已連續(xù)成功舉辦十多年，聲名遠(yuǎn)播。徐州是烹飪鼻祖彭祖的故里，開創(chuàng)了人類飲食文化先河，“伏天吃伏羊”是徐州特有的民間習(xí)俗，最早可上溯到堯舜時期，因該習(xí)俗演變而來的彭祖伏羊節(jié)，具有鮮明的地域特色和廣泛的群眾基礎(chǔ)，坊間更有“伏天吃羊，健康壯陽”、“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法。
    徐州市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長秦國柱表示，“舉辦伏羊節(jié)，就是要繼承和發(fā)揚(yáng)這一傳統(tǒng)文化，闡釋養(yǎng)生原理，推廣伏羊美食，打造城市品牌；要以香飄四方的伏羊美食，吸引外地游客到徐州來，品伏羊美食、觀兩漢文化，讓更多人走進(jìn)徐州、了解徐州，促進(jìn)商貿(mào)繁榮、旅游興旺、經(jīng)濟(jì)發(fā)展�！�
    今年彭祖伏羊節(jié)的主題是“伏羊那么香、我想去嘗嘗”，根據(jù)這一主題，安排了伏羊美食展銷、關(guān)愛環(huán)衛(wèi)工公益活動、彭祖養(yǎng)生文化論壇、魅力徐州旅游等活動，同時在賈汪茱萸養(yǎng)生谷主會場及銅山、沛縣分會場也將舉辦豐富多彩的系列活動，并推薦了全市幾十家特色飯店，供人們大快朵頤。
    據(jù)了解，今年的伏羊節(jié)將持續(xù)至8月10日。