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據(jù)報道,目前,海南全省休閑農(nóng)業(yè)點達(dá)到226家,年接待人次1281萬人次,吸納就業(yè)1.85萬人。但海南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平低,轉(zhuǎn)型升級已刻不容緩。
一向被視為旅游“配菜”的休閑農(nóng)業(yè),日漸成為一種新業(yè)態(tài),亟需升級成海南全域旅游的“招牌菜”。但是,無論從游客實地體驗還是從業(yè)內(nèi)專家分析來看,本省休閑農(nóng)業(yè)的軟肋主要是發(fā)展水平不高、項目少而雷同、服務(wù)質(zhì)量不佳等。海南休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,觀念、人才、技術(shù)、資本可謂四大瓶頸。而以筆者粗淺的觀察來看,休閑農(nóng)業(yè)中最具代表性的農(nóng)家樂、采摘游等業(yè)態(tài),不時給游客性價比不高、產(chǎn)品粗糙、體驗不佳、難以產(chǎn)生重復(fù)消費欲望等感受。換句話說,許多農(nóng)家樂首先要把產(chǎn)品品質(zhì)這個基礎(chǔ)和根本問題解決好,再來談塑造品牌、開拓市場乃至做大做強(qiáng)等話題。
說一些農(nóng)家樂、采摘游產(chǎn)品品質(zhì)不佳,并非空穴來風(fēng)。有些農(nóng)家樂衛(wèi)生臟亂差,食品安全難以保證,食客一邊趕蒼蠅,一邊要提防亂竄的土狗,但價格卻與城里的大飯店看齊;有些采摘園在按量計價之外還收取入園“人頭費”,但可摘的果子寥寥,價錢比市場售價還高出許多。如果休閑農(nóng)業(yè)不能給人回歸鄉(xiāng)土、店家樸實、平價實惠的體驗,又怎能指望口口相傳、生意興隆,從而為助農(nóng)增收、強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)添一把力呢。
分析起來,這些產(chǎn)品體驗不佳的原因,從根基上來看,缺乏文化支撐,缺乏特色創(chuàng)意、審美品位、衛(wèi)生安全等理念方面的修煉;在操作方面,又欠缺對細(xì)節(jié)的處理、對服務(wù)的注重、對出品的掌控。讓休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游從粗放經(jīng)營走向綠色發(fā)展,實現(xiàn)精細(xì)化管理,就要從這些不足之處對癥下藥。一方面,要對當(dāng)?shù)氐纳瞽h(huán)境、產(chǎn)業(yè)、景觀和文化等進(jìn)行提升、轉(zhuǎn)化和創(chuàng)造,做出有創(chuàng)意的旅游產(chǎn)品。另一方面,從政府引導(dǎo)、農(nóng)民主體、市場參與等多個著力點入手,實現(xiàn)規(guī)劃先行、資源整合、特色塑造、品牌培育、配套保障等多輪驅(qū)動,內(nèi)外兼修地推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。也只有對這些環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)把控,讓職能部門和農(nóng)戶都“有備而來”,備好了文化,備好了標(biāo)準(zhǔn),備好了產(chǎn)品,休閑農(nóng)業(yè)才有望讓游客“樂不思蜀”。(來源:海南日報)
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